.
ВКУСНЯШЕЧКА
ГлавнаяРегистрацияВход

              
Меню сайта

Меню
Закуска из мяса [9]
Закуска из овощей [3]
Закуска из творога [2]
Супы [8]
Блюда из мяса [20]
Блюда из овощей [4]
Блюда из рыбы [26]
Каши [3]
Макароны [2]
Салаты из морепродуктов [9]
Салаты из мяса [9]
Салаты из овощей [7]
Салаты из овощей и фруктов [1]
Кексы [2]
Пироги [4]
Пирожки [4]
Торты [13]
Разные блюда [26]
Кремы [2]
Муссы [3]
Варенье из фруктов [1]
Соления и маринады [3]
Юмористические рецепты [2]
Бутерброды [4]
Блюда для микроволновой печи [9]
Изделия из теста [3]
Советы от вкусняшечки [1]
Блинчики [5]
Коктейли [2]

Google

Главная » 2010 » Май » 1 » Деревенская трапеза
18:56
Деревенская трапеза
                                                    

                                                

Вам потребуется на 8 -10 порций:
Для салата с сельдью:

2 луковицы, 2 больших маринованных огурца, 2 средних моркови, 2 кислых яблока, 1 ст. ложка семян горчицы, 1/2 л сметаны, 1 маленькая упаковка йогурта, сок одного лимона, 8 - 10 кусочков филе малосольной сельди.
Для творога с луком:
1 большая луковица, 1 зубчик чеснока, 1/8 л молока, 750 г мягкого жирного творога, 1 ст. ложка соли, пучок зелени.
Для холодного десерта из красной смородины:
800 г красной смородины, 1 л сока красной смородины, 250 г сахара, 5 ст. ложек крахмала.
Кроме того, в деревенскую трапезу непременно входит свежий хлеб с пряностями, крендели, свежее сливочное масло, редька, салат из овощей, разнообразные сыры, например, эмментальский, камам-бер и другие сорта по вкусу. Не обойтись также и без колбас разных сортов и копченого окорока. Особенно аппетитным сделают ваш стол фрукты и зелень.
Для баварского салата:
250 г сыра камамбер, 1 маленькая луковица, 70 г сливочного масла, 1 ч. ложка молотого сладкого красного перца, молотый душистый перец, 1/2 ч. ложки тмина, 1 крутое яйцо, немного петрушки.
Для творога с луком: очистить лук и зубчик чеснока, очень мелко нарезать и смешать с творогом. В получившуюся творожную массу вылить молоко, перемешать, посолить и выложить на керамическое блюдо. Украсить зеленью по вкусу.
Для баварского салата: сыр размять вилкой. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
Размягченное масло перемешать с луком, ка-мамбером и пряностями. Салат положить на тарелку горкой, украсить половинкой очищенного яйца и петрушкой.
Для холодного десерта из красной смородины: у вымытых ягод удалить веточки и пло-доножки, дать воде стечь. Сок красной смородины варить с ягодами и сахаром ок. 10 мин. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить в ягоды. Дать закипеть, вылить в крюшонницу, остудить. К этому блюду подать молоко или сливки.
Угощая по-баварски, не обойтись без холодного пива.
Способ приготовления
Для салата с сельдью:
очищенную морковь сварить в подсоленной воде до полуготовности. Тем временем лук очистить и нарезать кольцами. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Остывшую морковь нарезать также кружочками.
Яблоки вымыть, удалить семена, нарезать мелкими кубиками. В сметану добавить йогурт, лимонный сок, семена горчицы и перемешать.
Филе сельди замочить на 1 - 2 часа и разрезать вдоль.
Все компоненты салата выложить в керамическую салатницу, залить смесью из сметаны и йогурта, дать постоять не менее двух дней.
Для творога с луком: очистить лук и зубчик чеснока, очень мелко нарезать и смешать с творогом. В получившуюся творожную массу вылить молоко, перемешать, посолить и выложить на керамическое блюдо. Украсить зеленью по вкусу.
Для баварского салата: сыр размять вилкой. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками.
Размягченное масло перемешать с луком, ка-мамбером и пряностями. Салат положить на тарелку горкой, украсить половинкой очищенного яйца и петрушкой.
Для холодного десерта из красной смородины: у вымытых ягод удалить веточки и плодоножки, дать воде стечь. Сок красной смородины варить с ягодами и сахаром ок. 10 мин. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить в ягоды. Дать закипеть, вылить в крюшонницу, остудить. К этому блюду подать молоко или сливки.
Угощая по-баварски, не обойтись без холодного пива.


 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ОТ ВКУСНЯШЕЧКИ !
         
Прикрепления: Картинка 1
 

Категория: Разные блюда | Просмотров: 435 | Добавил: Дей-Дееч | Теги: салат, Деревенсая трапеза | Рейтинг: 0.0/0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-профиль

Календарь
«  Май 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Друзья сайта
  • Программы бесплатно
  • Зоомир
  • Детский мир
  • Хозяин и хозяюшка
  • Все о рыбалке
  • Курсовые, дипломные работы
  • В контакте Soft
  • Домашний доктор

  • Обмен валют
    Обменов.ком - Лучшие условия для обмена


    Все права защищены. Андрей Пометий   © 2017Конструктор сайтов - uCoz