Ингредиенты:

-Окорочка куриные

-шампиньоны

-лук репчатый

-сыр "Гауда"

-соль перец

по желанию можно добавить немного чернослива.

Приготовление:

Берем куриные окорочка и отделяем мякоть от кости.
Получаются вот такие тушки.
                            
Порезать соломкой грибы шампиньоны

                           
Мелко нашинковать лук

                           
Грибы сначала тушу под крышкой в собственном соку, когда сок испарится добавляю растительное масло и лук.

                           
Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать), в конце добавить тертый сыр "Гауда"
                          
Выложить грибной фарш в тарелку и остудить.
Куриное филе посолить и поперчить с двух сторон.
Выкладываем ложкой грибной фарш на тушку (тушку кладем кожицей вниз) и сворачиваем рулет. Перевязать рулет прочной ниткой.
                          
Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, готовится около часа (в зависимости от величины купленных окорочков).
                           
С готовых рулетов снимаем нитку, можно разрезать на 2-3 части, так как рулеты получаются большими.

Приятного аппетита!

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ОТ ВКУСНЯШЕЧКИ !