.
ВКУСНЯШЕЧКА
ГлавнаяРегистрацияВход

              
Меню сайта

Меню
Закуска из мяса [9]
Закуска из овощей [3]
Закуска из творога [2]
Супы [8]
Блюда из мяса [20]
Блюда из овощей [4]
Блюда из рыбы [26]
Каши [3]
Макароны [2]
Салаты из морепродуктов [9]
Салаты из мяса [9]
Салаты из овощей [7]
Салаты из овощей и фруктов [1]
Кексы [2]
Пироги [4]
Пирожки [4]
Торты [13]
Разные блюда [26]
Кремы [2]
Муссы [3]
Варенье из фруктов [1]
Соления и маринады [3]
Юмористические рецепты [2]
Бутерброды [4]
Блюда для микроволновой печи [9]
Изделия из теста [3]
Советы от вкусняшечки [1]
Блинчики [5]
Коктейли [2]

Google

Главная » 2010 » Апрель » 22 » Отбивная из печени в сливочном соусе
16:22
Отбивная из печени в сливочном соусе
                                                    

                                         



СОВЕТ:
печень чтобы не горчила нужно залить молоком и присыпать немного пищевой содой, затем перед готовкой хорошенько промыть водой.


Ингредиенты:

- печень говяжья- 1кг.
- яйца- 2шт.
- мука- 1стакан
- лук репчатый- 2шт.
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
- сметана, а лучше сливки 250-300гр.
- масло подсолнечное для жарки 1/2 стакана



Приготовление:

1. печень нарезать на широкие ломтики шириной 1см. как на отбивные (чтобы печёнка легко резалась надо её предварительно немного заморозить тогда она не будет рваться когда вы её будете отбивать)
2. поперчить, посолить и немного отбить с двух сторон
3. яйца взбить
4. отбитую печень обмокнуть в взбитые яйца, а затем обвалять в муке и жарить на сковороде
5. пока печень жариться режем полукольцами лук и обжариваем его до золотистого цвета
6. заливаем обжаренный лук сметаной или сливками разведённые водой и немного протушиваем, примерно5 мин, солим, перчим по вкусу
7. пожаренные отбивные складываем в кастрюльку и заливаем соусом который приготовили из сметаны с луком, всё тушим 10-15 мин. Если нет сметаны или сливок можно заменить жирным майонезом.



 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ОТ ВКУСНЯШЕЧКИ !
         
Категория: Разные блюда | Просмотров: 1489 | Добавил: MiJledI | Теги: блюда из печени, отбивная из печени в сливочном соус, отбивная из печени | Рейтинг: 0.0/0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-профиль

Календарь
«  Апрель 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Друзья сайта
  • Программы бесплатно
  • Зоомир
  • Детский мир
  • Хозяин и хозяюшка
  • Все о рыбалке
  • Курсовые, дипломные работы
  • В контакте Soft
  • Домашний доктор

  • Обмен валют
    Обменов.ком - Лучшие условия для обмена


    Все права защищены. Андрей Пометий   © 2017Конструктор сайтов - uCoz