.
ВКУСНЯШЕЧКА
ГлавнаяРегистрацияВход

              
Меню сайта

Меню
Закуска из мяса [9]
Закуска из овощей [3]
Закуска из творога [2]
Супы [8]
Блюда из мяса [20]
Блюда из овощей [4]
Блюда из рыбы [26]
Каши [3]
Макароны [2]
Салаты из морепродуктов [9]
Салаты из мяса [9]
Салаты из овощей [7]
Салаты из овощей и фруктов [1]
Кексы [2]
Пироги [4]
Пирожки [4]
Торты [13]
Разные блюда [26]
Кремы [2]
Муссы [3]
Варенье из фруктов [1]
Соления и маринады [3]
Юмористические рецепты [2]
Бутерброды [4]
Блюда для микроволновой печи [9]
Изделия из теста [3]
Советы от вкусняшечки [1]
Блинчики [5]
Коктейли [2]

Google

Главная » 2010 » Апрель » 7 » шашлык
17:17
шашлык
                                                    


                                         

Мясо 1-5 кг (свинина, баранина)
Лук репчатый 2 кг
Перец черный молотый и красный.
Кинза 100 гр, базилик 50 гр (все свежее!)
Минеральная вода .
Соль.
Соус:
Помидоры и лук


1. Мясо порезать на кусочки.
2. Лук нашинковать очень тонко полукольцами.
3. Соединить мясо с луком,измельченными кинзой и базиликом, заправить специями и хорошо месить, как тесто.
Ни в коем случае не солить !!!
Соль вытянет при готовке влагу из мяса и оно будет сухим!
Осталось последнее, залить это все минеральной водой, чтобы вода еле покрывала замаринованное мясо.
Положить в кастрюлю и поставить на ночь в холодильник.
При нанизывании кусков мяса на шампур - посолить , обжарить на огне и далее готовить на жару.
Соус:
Помидоры и лук порезать, положить в казан и поставить на кастeр.
Готовый шашлык снимать с шампуров и складывать в казан с луком и помидорами.В меру надобности вынимать и кушать.Мясо постоянно горячее и сочное, пропитанное соком лука и помидоров


 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ОТ ВКУСНЯШЕЧКИ !
         
Категория: Закуска из мяса | Просмотров: 432 | Добавил: Дей-Дееч | Рейтинг: 0.0/0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-профиль

Календарь
«  Апрель 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Друзья сайта
  • Программы бесплатно
  • Зоомир
  • Детский мир
  • Хозяин и хозяюшка
  • Все о рыбалке
  • Курсовые, дипломные работы
  • В контакте Soft
  • Домашний доктор

  • Обмен валют
    Обменов.ком - Лучшие условия для обмена


    Все права защищены. Андрей Пометий   © 2021Конструктор сайтов - uCoz