Ингредиенты:

1. Пекинская
2. огурец свежий 2 шт.
3. Помидор спелый 2 шт.
4. Лук порей 50 гр.
5. Кукуруза 100 гр. (я брала молодые початки кукурузы)
6. Куриная грудка 1 шт.
7. ... Читать дальше »

Ингредиенты:

2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг яблок
100 г красного острого перца

Приготовление:

Все перемолоть на мясорубке и варить на слабом огне 1 час.
Когда остынет, добавить 200 г измельченного чеснока, 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли, 1 ст. уксуса, 1 ст. раст. масла. Хорошо перемешать и прокипятить 10 минут.

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 1/5стакана
Вода - 1/3стакана
Соль - 1/2 ч. ложки

Фарш:
Говядина или свинина - 500 г
Репчатый лук - 2 шт.

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку (если мясо недостаточно жирное, нужно добавить в него 1 ст. ложку мелко нарезанного шпика), добавить мелко нашинкованный лук, холодную воду, соль и перец, все хорошо перемешать. При желании в фарш можно добавить чеснок и мелко нарубленную зелень укропа и петрушки.
Замесить тесто из воды, муки и соли. Раскатать тесто в длинный жгут и разрезать его на кусочки весом в 20 г. Раскатать кусочки в кружки, п ... Читать дальше »